Ruehrkartoffeln oder Quetschkartoffeln nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 1/2 kg Kartoffeln, 1/4 l Wasser, 1/2 l Vollmilch, 5 g Salz.
Apfelkompott nach Heyl
Volks-Kochbuch Apfelkompott oder Geschmorte Aepfel
Kirschkompott nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 375 g Sauerkirschen, 40 g Zucker, 2 g Puderzucker, 1 Esslöffel Wasser.
Amerikanische Ringaepfel nach Heyl
Volks-Kochbuch Amerikanische Ringaepfel als Backobst
Kartoffelkloesse nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: ½ kg Kartoffeln (ohne Schale), 65 g Mehl, 2 Eiweiß oder 1 Ei, 1 Prise geriebene Muskatnuss, 20 g Fett oder Margarine, 10 g Salz, 20 Fett Füllung, 1 Scheibe Weißbrot, 2 l Wasser, 20 g Salz.Vorbereitung:
Blaubeerenkompott nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 1/2 kg Heidelbeeren, 50 g Zucker, Schale von 1 Orange, 2 g Puderzucker, 1 Esslöffel Wasser.
Kuerbiskompott nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 250 g Kürbisschalen, 1 Esslöffel Essig, 1 Gewürznelke, 3 Esslöffel Zucker, 2 g Speisestärke, 2 Esslöffel Wasser.
Preisselbeeren nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 250 g Preiselbeeren, 3 Esslöffel Zucker, 2 l Wasser.
Kartoffelpuffer oder Reibekuchen nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: ½ kg Kartoffeln (frisch), 5 g Salz, 1 Eigelb, 1 Teelöffel Kartoffelstärke, 1/8 l Vollmilch, 1 Eiweiß, 50 g Fett oder 60 g Margarine.
Backobst nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 125 g Backobst oder nur eine Obstsorte, 1 Zimt, Schale von 1 Orange, 2 EL Zucker, 3 g Kartoffelstärke, 1 EL Wasser, 3/8 l Wasser.