Kompott

Volks-Kochbuch Zutaten: 250 g unreife Stachelbeeren oder Rhabarber, 1 Prise Backpulver, 90 g aufgelöster Zucker, 4 Esslöffel Wasser, 1 Zitronenschale, 1 g Zimt, 2 g Speisestärke, 2 Esslöffel Wasser.

Volks-Kochbuch Zutaten: 3/4 kg schwarze Johannisbeeren oder andere Früchte, 1-1/2 lb, 100 g Zucker (nach Geschmack), 65 g grober Grieß oder gemahlener Reis, 1/4 l Wasser.

Volks-Kochbuch Apfelkompott oder Geschmorte Aepfel

Volks-Kochbuch Zutaten: 3/4 kg Äpfel, 1-1/2 lb, 3 Esslöffel Zucker, 6 Esslöffel Wasser.

Volks-Kochbuch Zutaten: 1/2 kg Birnen, 1/4 l Wasser, 30 g Zucker, Schale von 1 Orange, 2 g Kartoffelstärke, 1 Esslöffel Wasser.Vorbereitung:

Volks-Kochbuch Zutaten: 1/2 kg Heidelbeeren, 50 g Zucker, Schale von 1 Orange, 2 g Puderzucker, 1 Esslöffel Wasser.

Volks-Kochbuch Zutaten: 375 g Sauerkirschen, 40 g Zucker, 2 g Puderzucker, 1 Esslöffel Wasser.

Volks-Kochbuch Zutaten: 250 g Kürbisschalen, 1 Esslöffel Essig, 1 Gewürznelke, 3 Esslöffel Zucker, 2 g Speisestärke, 2 Esslöffel Wasser.

Volks-Kochbuch Zutaten: 250 g Preiselbeeren, 3 Esslöffel Zucker, 2 l Wasser.

Volks-Kochbuch Amerikanische Ringaepfel als Backobst