Startseite >> Hedwig Heyl Volks-Kochbuch für Schule, Fortbildungsschule und Haus
Zutaten: 250 g Kürbisschalen, 1 Esslöffel Essig, 1 Gewürznelke, 3 Esslöffel Zucker, 2 g Speisestärke, 2 Esslöffel Wasser.
Vorbereitung:
Den Kürbis schälen, in fleischige Stücke schneiden, waschen und abtropfen lassen.
Lösen Sie das Pulver auf.
Zubereitung:
Den Kürbis mit Essig, Nelken und Zucker bestreuen und weich kochen. Das in kaltem Wasser aufgelöste Pulver einrühren und aufkochen lassen.
Anmerkungen.
Reis mit Kürbis oder Kürbissuppe mit Resten.