Hefekloesse nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 15 g Hefe, 250 g Mehl, 1/8 Liter warme Vollmilch, 1 Teelöffel Salz, 1 Esslöffel geschmolzenes Fett, 1 Esslöffel Salz, 3 Liter Wasser.
Hefepudding nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 175 g Mehl, 15 g Hefe, 1/8 l Vollmilch, 20 g Rinderfett oder Margarine, 1 Ei, 2 Nelken, 40 g Zucker, 8 g Salz, 40 g Sultaninen groß und klein“, 0,03-1/2, 5 g Margarine für die Formen, 5 g Zucker für die Streusel.
Saure Milch nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 3/4 Liter Vollmilch, 20 g geriebenes Brot, 30 g Zucker.
Milchflammerl nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: ½ Liter kalte Vollmilch, 50 g Stärkemehl, 50 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Orangenschale.
Milchkartoffeln nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: ½ kg Kartoffeln Wasser und Salz, 20 g Fett oder Margarine, 20 g Mehl, 20 g Zwiebeln, 30 g Schinken oder Speckreste oder Schwarten ohne Räucherfleisch, ½ l fettfreie Milch, Pfeffer und Salz.
Gruener Salat nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 2 Köpfe grüner Salat, 40 g Speckessig (optional), 3 g Salz, 2 Esslöffel Zucker oder 1 Esslöffel Sirup.
Milchreis nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 125 g Reis, 1/4 l Vollmilch, 1/2 l Wasser zum Glätten, 1 Prise Natriumbikarbonat, 1/4 l Wasser, 1 Prise Salz, 1 Orangen- oder Zitronenschale, 5 g Rinderfett oder Margarine, 5 g Mehl, 20 g Zucker und Zimt.
Milchreispudding nach Heyl
Volks-Kochbuch Milchreispudding fuer 4 Personen
Gurkensalat nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 1 Gurke, 1 Esslöffel Öl, 5 g Salz, 1 Prise starker weißer Pfeffer, 1/2 Teelöffel Essig oder Zitronensaft, 1/2 Teelöffel Schnittlauch, 1 Prise Zucker.
Griesskloesse nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 125 g Grieß, 1/4 l Magermilchpulver, 20 g Margarine, 1 Prise Salz, 30 g Zucker, 1 Ei Die Gnocchi mit Wasser und Salz backen.Zubereitung: