Startseite >> Hedwig Heyl Volks-Kochbuch für Schule, Fortbildungsschule und Haus
Zutaten: ½ kg Bohnen, 2 l kochendes Wasser, ½ l Lammbrühe, 1 Kohlkopf, 1 Esslöffel zerlassenes Rinderfett oder Margarine, 6 g Mehl, 1 Teelöffel Petersiliengewürz, je eine Prise Pfeffer und Salz.
Zubereitung:
Gehackte Bohnen werden in Scheiben geschnitten, ohne sie zu spalten, und ansonsten wie Kidneybohnen zubereitet.