Braune Specksauce nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 20 g magerer Speck, 15 g Zwiebeln, 20 g Mehl, 1/4 l Wasser, 2 Esslöffel Essig, Salz nach Geschmack, 15 g Zucker oder 1, 1/2 Esslöffel Sirup, 1 oder 2 Tropfen Lebensmittelfarbe.
Gemuesegraupensuppe nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 375 g geschälte Kartoffeln, 125 g Mischgemüse, 20 g mittlerer Weizen, 20 g magerer Speck, 8 g Salz, 1 l Wasser, Prise Salz.
Apfelbrotsuppe nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 100 g altbackenes Brot, eine Prise Salz, 2 Gewürznelken, 40 g Zucker, 4 mittelgroße Äpfel oder Apfelreste, 1 l Wasser.
Bierkaltschale nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 75 g geriebenes Brot, 1 Zitronen- oder Orangenschale, 1 Prise gemahlener Zimt, 65 g Zucker, 1 Tasse Weizenbier, 65 g schwarze Johannisbeeren.
Biersuppe mit Sago nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 1 Flasche Weißbier, 65 g Zucker, Schale von 1 Zitrone, 3 Nelken, eine Prise Salz, 30 g Sago.
Buttermilchsuppe nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 100 g altbackenes Brot, 1 l Kefir, 15 g Mehl, 5 g Salz, 3 Esslöffel Sirup oder 35 g Zucker.
Brühsuppe mit Nudeln nach Heyl
Volks-Kochbuch Brühsuppe mit Nudeln, Griess oder Einlauf und Rindfleisch
Graupensuppe nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 40 g Graupen, 1 l Hammelfond oder Wasser, 15 g Rinderfett oder Margarine, ½ Ei, 8 g Salz, 1 EL fein gehackter Sellerie und Zwiebel.
Gruenkernsuppe nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 30 g Maismehl, 30 g Fett oder Margarine, 1 l Wasser, 10 g Zwiebeln, ½ Ei, 8 g Salz.
Bohnensuppe nach Heyl
Volks-Kochbuch Bohnen-, Linsen- oder Erbsensuppe