Suppen

Volks-Kochbuch Zutaten: 250 g gelbe Erbsen, 1/2, 1 Schinken- oder Speckbrühe, 10 g Zwiebel, 15 g Schmalz, je 1 Prise Pfeffer und Salz.

Volks-Kochbuch Zutaten: 375 g Kürbis, 1 l Wasser, 2 Nelken, 1 Zimt, 1 Zitronenschale, 15 g Mehl, 15 g Margarine, 5 g Salz, 4 Esslöffel Essig, 50 g Zucker.

Volks-Kochbuch Anstelle der Zitrone fünf geschälte und fein geriebene süße Mandeln zu den Haferflocken geben und eine Stunde lang bei schwacher Hitze köcheln lassen, um die Suppe wie oben beschrieben zuzubereiten.

Volks-Kochbuch Helle Gebundene Suppe Von Taube, Huhn oder Kalbfleisch

Volks-Kochbuch Zutaten: 375 g frische Kartoffeln, 2 Esslöffel Suppengemüse, 20 g Fett oder Margarine, 5 g Mehl, 5 g Salz, ½ Teelöffel Gewürze, ½ Teelöffel Petersilie oder Selleriekräuter oder Frühlingszwiebeln, 1 Prise Pfeffer, 1 l Wasser.

Volks-Kochbuch Vorbereitung:

Volks-Kochbuch Zutaten: 1 l leichte Brühe, 30 g Mehl, 20 g Fett oder Margarine, je eine Prise Pfeffer und Salz, 1 Teelöffel gewürzte Petersilie.

Volks-Kochbuch Zutaten: 1 l Vollmilch, 50 g Zucker, 2 g Zimt, 1 EL Zitronenzucker oder Orangenschale, eine Prise Salz, 1 Eigelb, 5 g Speisestärke, 6 EL Vollmilch, 2 Zwiebeln.

Volks-Kochbuch Milchsuppe mit Reis, Griess, Mehl, Staerkemehl Usw

Volks-Kochbuch Zutaten: 30 g Roggenmehl, 30 g Fett oder Margarine, 1 l entrahmte Milch, 1 Prise Salz, 10 g Zucker.