Gruener Fisch nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: ½ kg Fisch, 40 g Fett, 1 mittelgroße Zwiebel, 2 Esslöffel Suppengemüse, 10 g Salz, 40 g Mehl, 1 Esslöffel gewürzte Petersilie, 1 Prise Pfeffer, 3/4 l Wasser.
Aal in Dillsauce nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 250 g Aal, 1/4 Wasser, 1 Teelöffel Butter, 1/2 Teelöffel Mehl, 1 Teelöffel Dill, 1 Prise weißer Pfeffer, 10 g Salz, 10 g Zwiebel, 1 Gewürz, 3/8 l Wasser.
Aal im Bier nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 250 g Aal, 3/8 l Weizenbier, 1 Gewürz, 8 g Salz, 1 Teelöffel Butter, 2 Teelöffel Mehl, 4 Teelöffel Kartoffelstärke, 3 Esslöffel Wasser, 4 Zwiebelscheiben.
Eier in Sole nach Heyl
Volks-Kochbuch Eier in Sole oder Soleier
Eierkuchen nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 1 Ei, 105 g Mehl, 5 g Salz, 1 Prise Backpulver, 1/4 l Magermilchpulver, 40 g Backfett, 10 g Zucker.
Eierkuchen mit Aepfeln nach Heyl
Volks-Kochbuch Einen halben Apfel mit Schale in einer Pfanne in Fett kurz anbraten, dann die Pfannkuchenmischung darüber geben und nach Anleitung backen.
Eierkuchen mit Hefe nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 105 g Mehl, 1 Magermilchpulver, 5 g Salz, 8 g Hefe, 40 g Fett oder Margarine, 10 g Zucker, 1 Esslöffel Johannisbeeren.
Makronen nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 250 g süße, 12 geriebene bittere Mandeln, 280 g gesiebter Zucker, 7-8 Eiweiß, 5 g Backpulver, 1 Scheibe Speckschwarte für das Backblech.
Zitronenspeise Kalt nach Heyl
Volks-Kochbuch Zitronenspeise Kalt zu Bereiten fuer 4 Personen
Vorbereitung Fuers Einmachen nach Heyl
Volks-Kochbuch Gemüse und Obst für diesen Zweck sollten immer am selben Tag und so frisch wie möglich gekauft werden.