Volks-Kochbuch

Volks-Kochbuch Zutaten: 250 g Rinderschilde oder Duella, 2 Esslöffel Suppengemüse, 10 g Salz, 1-1/4 l Wasser.

Volks-Kochbuch Zutaten: 300 g Wurst, 10 g Mehl, 15 g Fett oder Margarine, 25 g Brotteig, 1 Teelöffel Gewürze, 15 g Zwiebel, 1 Prise Salz, 1/4 l Weizenbier oder Wasser, 5 g Kartoffelstärke, 2 Tropfen Lebensmittelfarbe

Volks-Kochbuch Zutaten: 300 g magerer Schweinebauch, 8 g Salz, 15 g Zwiebeln, 1 Gewürz, 1 Majoranstange, 3/4 l Wasser.

Volks-Kochbuch Zutaten: 1 kg Schweinswurst, 5 g Salz, 1 Zwiebel, 1 Gewürz, 4 Esslöffel Sauermilch oder helles Bier, 10 g Kartoffeln oder Mehl, 1/2 l Wasser.

Volks-Kochbuch Gekochtes Schweinefleisch mit Weisskohl und Kartoffeln

Volks-Kochbuch Zutaten: 250 g Kalbfleisch, 65 g Rindernierenfett, 8 g Salz, 1/2 Ei, 30 g geriebenes Brötchen, 5 g Mehl, 30 g Margarine.

Volks-Kochbuch Zutaten: 3/4 kg, 1, 1/2 lb Nierenpastetchen, 50 g Fett oder Margarine, 8 g Salz, 4 g Kartoffelmehl, 1/8 l Wasser, 4 EL saure Milch.

Volks-Kochbuch Zutaten: 350 g Kalbskörner, 5 g Salz, 1 Prise weißer Pfeffer, 30 g geriebenes Brötchen, 1 Eiweiß, 60 g Butter oder Margarine.

Volks-Kochbuch Zutaten: 1 Gemüse, 1 Gewürz, 100 g Salz, 50 g Zwiebeln, 40 g Fett oder Margarine, 40 g Mehl, 1 Prise Safran, 1 Esslöffel Petersilie, 1 Prise Pfeffer.

Volks-Kochbuch Zutaten: 1 kleines Stück (2 kg) Lammfleisch (kurzgeschnitten), 10 g Salz, 20 g Fett, 10 g Mehl, 50 g Zwiebeln, 1 Gewürz, 1/4 l Wasser oder Weißbier.