Volks-Kochbuch Zutaten: 200 g Rindfleisch, 3/4 kg geschälte Kartoffeln, Wasser und Salz zum Kochen, 15 g Suppengemüse, 3/4 Liter Wasser, 10 g Salz, 1 Teelöffel Petersilie oder 1/4 Teelöffel getrockneter Majoran, eine Prise Salz
Volks-Kochbuch Zutaten: 250 g Rinderschilde oder Duella, 2 Esslöffel Suppengemüse, 10 g Salz, 1-1/4 l Wasser.
Volks-Kochbuch Zutaten: 300 g Wurst, 10 g Mehl, 15 g Fett oder Margarine, 25 g Brotteig, 1 Teelöffel Gewürze, 15 g Zwiebel, 1 Prise Salz, 1/4 l Weizenbier oder Wasser, 5 g Kartoffelstärke, 2 Tropfen Lebensmittelfarbe
Volks-Kochbuch Zutaten: 300 g magerer Schweinebauch, 8 g Salz, 15 g Zwiebeln, 1 Gewürz, 1 Majoranstange, 3/4 l Wasser.
Volks-Kochbuch Zutaten: 1 kg Schweinswurst, 5 g Salz, 1 Zwiebel, 1 Gewürz, 4 Esslöffel Sauermilch oder helles Bier, 10 g Kartoffeln oder Mehl, 1/2 l Wasser.
Volks-Kochbuch Gekochtes Schweinefleisch mit Weisskohl und Kartoffeln
Volks-Kochbuch Zutaten: 250 g Schweinebauch, je 1/2 Teelöffel Pfeffer und Salz, 2 Esslöffel geriebenes Brot, 1 Teelöffel Mehl, 1/2 Eiweiß, 1 Esslöffel Schmalz.
Volks-Kochbuch Zutaten: 1 Kaninchen, 30 g Margarine, 3 Esslöffel Öl, 20 g Salz, 1 Teelöffel Majoran- und Thymianpulver, 1 Teelöffel Gewürze, 20 g Zwiebelmasse, 25 g Mehl, 1 Brühe oder Suppe mit Fleischextrakt, 1/8 l Apfelwein, 1 Esslöffel Petersilie.
Volks-Kochbuch Zutaten: 140 g Rinderhackfleisch, 60 g Schweinehackfleisch, 1 Teelöffel Butterschmalz, 1 Eiweiß oder Eigelb, 1/2 Laib Brot, 1 EL Wasser, 1 Prise Salz und Pfeffer, 1 Prise geriebene Zwiebel, 1 l Wasser, 5 g Salz.
Volks-Kochbuch Zutaten: ½ Lunge (mit Herz), 2 Esslöffel Suppengemüse, 1 Teelöffel Gewürze, 15 g Salz, 2 l Wasser.