Volks-Kochbuch Zutaten: 2 Esslöffel gehacktes Suppengemüse, viel Petersilienwurzel, 1 kleine Zwiebel, ½ Teelöffel Gewürze, 1 Prise Pfeffer, 30 g Fett oder Margarine, 30 g Mehl, ½ Teelöffel Dill, abgewogen, 1 Teelöffel Petersilie, abgewogen, 2 Esslöffel fettarme Milch, 15 g Salz, ½ kg Kartoffeln 1/2 Liter Wasser Zutaten.
Volks-Kochbuch Zutaten: ½ kg Kartoffeln, ½ Hering oder 5 Heringsbäuche, 25 g Zwiebeln, 25 g Speck (Fett oder Margarine), 2 Chilischoten, 2 Esslöffel Essig, ½ Teelöffel Salz, 1 Prise Pfeffer, 6 Esslöffel Wasser.
Volks-Kochbuch Zutaten: 3/4 kg Kartoffeln, 1-1/2 l, 1/8 l kochendes Salzwasser, 2 EL Öl oder 25 g Schmalz oder Hühnerfett, 10 g Zwiebel, je eine Prise Pfeffer und Salz, 1 EL Petersilie, 3 EL Essig.
Volks-Kochbuch Zutaten: 3/4 kg Kartoffeln, 111/2 lb, 20 g Mehl, 25 g Schmalz, 10 g Zwiebel, 1/4 l Magermilch oder Brühe, 5 g Salz, 1 Prise Pfeffer, 2 EL Essig.
Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche Gekochte oder geschälte Kartoffeln Das Kochen von Kartoffeln scheint nicht sehr wichtig zu sein, obwohl viele Menschen eine gute Kartoffel jedem Gourmetgericht vorziehen. In jedem Fall hängt der Geschmack der Kartoffeln in hohem Maße von sauberem Waschen und Spülen und gleichzeitig von gutem Kochgeschirr ab. Kartoffeln … Weiterlesen
Davidis Suppen Kartoffelsuppe mit Bratensoße Das marmorierte Rind- oder Lammfleisch oder die gekochten guten Knochen fein hacken, abspülen und mit dem erforderlichen Salz auf das Feuer legen. Wenn die Suppe köchelt, 1 kg geschälte und in Stücke geschnittene Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 1 Lauch und 1 Sellerieknolle hinzufügen. Dicht mit einem Deckel abdecken und 2 … Weiterlesen