Heyl

Volks-Kochbuch Zutaten: 1/2 kg frische, geschälte Kartoffeln, 5 g Salz, 1/4 l Wasser, 375 g Äpfel, 1/4 l Wasser, 10 g Zwiebeln, eine gute Menge fetter Speckessig, 20 g Zucker und eine Prise Salz.

Volks-Kochbuch Zutaten: 1/2 kg gekochte Kartoffeln, 50 g Speck oder 40 g Schmalz =, 2-1/2 Esslöffel geschmolzenes Schmalz, 5 g Salz.

Volks-Kochbuch Zutaten: 1 kg Kartoffeln, 5 g Salz, 1 l Wasser, 3/4 l Brühe, 1 Teelöffel gewürzte Petersilie oder 1/4 Teelöffel getrockneter Majoran.

Volks-Kochbuch Zutaten: 2 Esslöffel gehacktes Suppengemüse, viel Petersilienwurzel, 1 kleine Zwiebel, ½ Teelöffel Gewürze, 1 Prise Pfeffer, 30 g Fett oder Margarine, 30 g Mehl, ½ Teelöffel Dill, abgewogen, 1 Teelöffel Petersilie, abgewogen, 2 Esslöffel fettarme Milch, 15 g Salz, ½ kg Kartoffeln 1/2 Liter Wasser Zutaten.

Volks-Kochbuch Zutaten: ½ kg Kartoffeln, ½ Hering oder 5 Heringsbäuche, 25 g Zwiebeln, 25 g Speck (Fett oder Margarine), 2 Chilischoten, 2 Esslöffel Essig, ½ Teelöffel Salz, 1 Prise Pfeffer, 6 Esslöffel Wasser.

Volks-Kochbuch Zutaten: 3/4 kg Kartoffeln, 1-1/2 l, 1/8 l kochendes Salzwasser, 2 EL Öl oder 25 g Schmalz oder Hühnerfett, 10 g Zwiebel, je eine Prise Pfeffer und Salz, 1 EL Petersilie, 3 EL Essig.

Volks-Kochbuch Zutaten: 3/4 kg Kartoffeln, 111/2 lb, 20 g Mehl, 25 g Schmalz, 10 g Zwiebel, 1/4 l Magermilch oder Brühe, 5 g Salz, 1 Prise Pfeffer, 2 EL Essig.