Startseite >> Hedwig Heyl Volks-Kochbuch für Schule, Fortbildungsschule und Haus
Zutaten: ½ Liter Vollmilch, 40 g gekochtes oder Reismehl, 6 Esslöffel Vollmilch, 4 Esslöffel Zucker, Schale von 1 Zitrone.
Vorbereitung:
6 Esslöffel Milch mit dem Mehl verquirlen.
Zubereitung:
1/2 Liter Milch mit der Zitronenschale und dem Zucker zum Kochen bringen, das verquirlte Mehl dazugeben und unter Rühren kochen, bis es glasig ist.
Dann das Gelee in eine Glasschale füllen und nach dem Abkühlen die Fruchtsauce dazugeben.
Bemerkung:
9 Anstelle von Reismehl kann auch weiße Gelatine verwendet werden.