Startseite >> Hedwig Heyl Volks-Kochbuch für Schule, Fortbildungsschule und Haus
Die gut vermischte Masse in eine gefettete und panierte, verschlossene Form geben, im heißen Wasserbad 1,5 Stunden oder auf kleiner Flamme garen, würzen und mit einer Sauce nach Wahl servieren.
Das Bratfett fällt dann heraus.
Bemerkung:
Der Rest passt gut zu kalten Vorspeisen, daher ist es ratsam, die zwei- bis dreifache Menge für Fleischpudding zu verwenden.
Sie können auch in Scheiben geschnitten, paniert und erneut gebraten werden.