Startseite >> Hedwig Heyl Volks-Kochbuch für Schule, Fortbildungsschule und Haus
Zutaten: Brötchen, 1 gesalzenes Fladenbrot oder Haxe, 15 g Butter.
Das Brot der Länge nach in 3 Scheiben schneiden oder mit einem scharfen Messer ausrollen.
Gleichmäßig mit geschmolzener Butter oder, falls dies nicht möglich ist, mit Pflaumenmarmelade bestreichen oder den Kohl auslegen.
Schneiden Sie jede Scheibe der Länge nach auf einen Teller und dann noch einige Male horizontal, wenn Sie sie nicht alle auf einmal essen können.
Zur Abwechslung können Sie die Weißbrotscheiben auch mit einer Gabel über offenem Feuer leicht rösten, bevor Sie sie bestreichen. Wenn Sie Schinken, Aufschnitt oder gehacktes Eigelb auf das Brot legen möchten, schneiden Sie den Überschuss vorsichtig ab, und Sie erhalten einen hübschen Laib.