Marinierte Hammelkeule nach Heyl

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Rohe Haxen können 3-4 Tage lang mariniert werden+++++

100 g Suppengemüse, 20 g Fett, 1 l Wasser, 30 g Essig, 1 Teelöffel Salz, 2 Gewürze, 2 Zweige Thymian.

30 Minuten lang kochen, abdecken und vor der Verwendung abkühlen lassen.

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