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Zutaten: 60 mittelgroße Gurken, 50 g Weintrauben, 30 g Dill, 7-1/2 l Wasser, 100 g Salz, 1 kleines Fass.
Vorbereitung:
Die Gurken 24 Stunden lang in Wasser einweichen, abtrocknen und zusammen mit den gewaschenen Blättern und dem Dill in ein gut gewaschenes Fass geben.
Zubereitung:
Wasser und Salz zum Kochen bringen und über die Gurken gießen, solange sie noch heiß sind.
Wiederholen Sie diesen Vorgang für die nächsten zwei Tage.
Die Flüssigkeit sollte die Gurken gut bedecken.
Wenn die Fässer abgekühlt sind, verschließen Sie sie und drehen Sie sie häufig, um sicherzustellen, dass sie gebrauchsfertig sind.
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