Butter

Davidis Allgemeine Grundregeln Die Butter in den Schaum oder die Sahne einrühren Spülen Sie die gesalzene Butter im Voraus ab. Nach dem Erkalten in einem heißen Ofen oder in kochendem Wasser leicht aufweichen. Die Käsebutter sollte geschmolzen und der Rest abgetropft sein. Die auf diese Weise zubereitete Butter sollte mit einem Holzlöffel oder einer Reibe … Weiterlesen