Frischer Schweineschinken nach Heyl
Volks-Kochbuch Frischer Schweineschinken mit Brotkruste
Heyl Volks-Kochbuch
Speckscheiben Einzuwaelzen nach Heyl
Volks-Kochbuch Speckscheiben Einzuwaelzen und zu Braten
Suelze nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 3/4 kg Schweinenacken, 1 Schweineohr, 1 Gewürz, 40 g Zwiebeln, 20 g Salz, 1-1/2 l Wasser, 1/8 l Essig, 65 g Gurkenwürfel.
Geraeucherte Wuerstchen nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 2 Paar Würstchen, ½ Liter kaltes Wasser.
Bruehreis mit Fleisch nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 65 g Rindfleisch, 30 g Reis, 1/4 Sellerieknolle, 1 l Wasser, 8 g Salz, 1 kleine Karotte.
Fleischsalat nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 250 g gekochtes rotes Fleisch, 1/16 l kalte Brühe, 1/2 Teelöffel Senf, 1/4 Teelöffel geriebene Zwiebel, 1 Teelöffel Weinessig, 1 Teelöffel gewürzte Kräuter, 1 Teelöffel Salz und Pfeffer, 1 Teelöffel Öl, 1 Gari-Pfeffer.
Vorbereitung Des Gefluegels nach Heyl
Volks-Kochbuch Entfernen Sie zunächst die langen Federn von Schwanz und Flügeln und legen Sie sie für verschiedene Zwecke beiseite, zum Beispiel zum Einfetten der Tür oder zum Glätten der Form.
Gebratenee Ente nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 1 Ente, 1 Wermut, 8 Äpfel, 5 g Zucker, 0 g Salz, 5 g Kartoffelstärke, 1/4 l Wasser.
Fetter Gaensebraten nach Heyl
Volks-Kochbuch Zutaten: 1 Gans, 4kg, 8lb, 1kg Äpfel, 40g Zucker, 30g Salz, 1 Bund Wermut, 30g Zwiebeln, 1 Gewürz, 8g Kartoffelmehl, 1l Wasser.
Gaenseklein nach Heyl
Volks-Kochbuch Herz, Magen, Kopf, Flügel, Keulen und Hals würfeln 30 g Zwiebel 1 Ziegenhaut 30 g Gewürze 10 g Mehl 2 Esslöffel Salz 56 g Petersilie 1 Suppengrün Eine Prise Pfeffer 3/4 Liter Wasser