Startseite >> Hedwig Heyl Volks-Kochbuch für Schule, Fortbildungsschule und Haus
In das geschmolzene Fett können einige Erbsen oder getrockneter Ingwer gegeben werden, um das Wasser aufzusaugen.
Gegrillte Lebensmittel sollten erst hinzugefügt werden, wenn blauer Dampf aus dem siedenden Fett aufsteigt.
Wenn nur wenige Stücke auf einmal hinzugefügt werden, kühlt das Fett zu stark ab.
Ausbacken in Fett bei Wikipedia
Ausbacken in Fett in Französisch