Startseite >> Hedwig Heyl Volks-Kochbuch für Schule, Fortbildungsschule und Haus
Zutaten: 250 g gebratene Äpfel, 250 g Mehl, 15 g Margarine, 1-1/2 Eier, 1/2 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Zitronenzucker, 1 Prise Backpulver, knapp 1/8 Liter fettfreie Milch.
Vorbereitung:
Die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Zubereitung:
Die restlichen Zutaten gut zu einem Teig verrühren und zum Schluss die Apfelwürfel hinzufügen.
Nun die Knödel aus dem Teig ausstechen, auf das vorbereitete Blech legen und mit einem Deckel fest zugedeckt backen oder in Salzwasser kochen.
Bemerkung:
Auch Birnen können in ähnlicher Weise verwendet werden. Knödel mit Birnen.