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Zutaten: 65 g Rindfleisch, 30 g Reis, 1/4 Sellerieknolle, 1 l Wasser, 8 g Salz, 1 kleine Karotte.
Vorbereitung:
Das Fleisch waschen und würfeln, den Sellerie schälen, waschen und ebenfalls würfeln und die Möhren raspeln.
Den Reis dreimal in warmem Wasser abspülen.
Zubereitung:
Das Fleisch, die Selleriewürfel, das Salz und die Karotten in 1 Liter Wasser geben und mit einem Deckel verschließen.
Den Reis eine 3/4 Stunde vor dem Verzehr hinzufügen und weich kochen.
Sie können auch gewaschene Kartoffelstreifen in diese Suppe geben und eine 3/4 Stunde kochen.
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