Startseite >> Hedwig Heyl Volks-Kochbuch für Schule, Fortbildungsschule und Haus
Zutaten: 200 g gekochter oder frittierter Fisch, 375 g Sauerkraut, 20 g Margarine, 1/8 der Sahne, 5 g Salz, 10 g geriebene Brötchen.
Das Sauerkraut in eine gefettete Auflaufform geben, die Filetscheiben darauf legen, dann wieder Sauerkraut und so weiter.
Die letzte Schicht ist das Sauerkraut.
Mit süßer, gesalzener Sahne bestreichen, mit Paniermehl bestreuen, mit Margarine einfetten und anderthalb Stunden im Ofen backen, bis sie Farbe bekommen.
Fisch mit Sauerkohl bei Wikipedia
Fisch mit Sauerkohl in Englisch
Fisch mit Sauerkohl in Französisch
Fisch mit Sauerkohl in Spanisch