Karpfen

Fische   Blauer Karpfen Der Karpfen wird filetiert, ausgenommen und auf die gleiche Weise wie die Forelle gegart – 1-1,5 kg, vorzugsweise in einem Ofen mit Hebevorrichtung, damit der Fisch beim Herausnehmen nicht auseinanderfällt. Wenn dies nicht möglich ist, verwenden Sie eine Packnadel, um eine Schnur durch den Schwanz und die Augenhöhle des Fisches zu … Weiterlesen