Heyl Volks-Kochbuch

Volks-Kochbuch Abziehen mit Ei Legieren

Volks-Kochbuch Die Orangen vorher mit einem scharfen Messer schälen.

Volks-Kochbuch In das geschmolzene Fett können einige Erbsen oder getrockneter Ingwer gegeben werden, um das Wasser aufzusaugen.

Volks-Kochbuch Das Brot, das Mehl und den Zucker zusammensieben.

Volks-Kochbuch Das Backfett wird aus gemahlenem Rinderfett und Schweinespänen hergestellt, die langsam ausgekocht werden, wobei das Fett eine helle Farbe haben muss.

Volks-Kochbuch Bouillonfett, Backfett und Gebrauchte Fette zu Reinigen und Haltbar zu Machen

Volks-Kochbuch Zur Herstellung von Essig eignet sich am besten ein weithalsiges Glas mit Ausguss und Deckel.

Volks-Kochbuch Zutaten: 1 Messerspitze Fleischextrakt in 1/4 Liter kochendem Wasser oder leichter Brühe auflösen und mit Salz abschmecken.

Volks-Kochbuch Die Gelatine kurz abspülen, mit einer Schere schneiden und in 1 EL Flüssigkeit auf einem Blech bei geringer Hitze unter Rühren auflösen, bis sie lauwarm ist.

Volks-Kochbuch In diesem Buch sind damit immer 2 Gewürzsamen [Gewürzsamen], 6 weiße Pfeffersamen, 1 Nelke und 1/4 Lorbeerblatt gemeint.