Heyl Volks-Kochbuch

Volks-Kochbuch Zutaten: 1/2 kg Spargelspitzen, 5 g Salz, 1 l Wasser, 3 g Zucker, 50 g Butter, 1 Esslöffel geriebenes Brötchen.

Volks-Kochbuch Zutaten: 1 kg Spinat, 8 g Salz, 2 l kochendes Wasser, 1 Esslöffel Mehl, 15 g Fett oder Margarine, 5 g geriebene Zwiebeln, 1/8 l Brühe, je 1 Prise Pfeffer und Salz.

Volks-Kochbuch Zutaten: 1/2 kg Favabohnen, 1 1/2 l Wasser, 1/4 l Lammbrühe, 1 Kohlkopf, 1 Esslöffel Rinderfett oder Margarine, 4 g Mehl, 1 Teelöffel gewürzte Petersilie, je eine Prise Pfeffer und Salz.

Volks-Kochbuch Zutaten: 1 kleine Sprossen, 10 g Salz, 1 Prise Backpulver, 3 l Wasser, 40 g Brühfett oder Croutons oder Margarine, 15 g Zwiebeln, 2 g Samen, 2 Pfefferkörner, 5 g Salz, 3/8 l Brühe, 5 g Mehl.

Volks-Kochbuch Zutaten: 1 mittelgroße Kugel Wirsingkohl

Volks-Kochbuch Zutaten: ½ kg Paprika- oder Steinpilze, 20 g Salz, 2 l kochendes Wasser, 30 g Fett oder Margarine, je 1 Prise Pfeffer und Salz, 5 g Mehl, ½ Esslöffel gewürzte Petersilie.

Volks-Kochbuch Zutaten: 250 g frische oder getrocknete Pflaumen, 100 g Speck, 1/2 kg Kartoffeln, 1 l Wasser, 40 g Zucker, 1 Esslöffel Essig, 1 Teelöffel Salz.

Volks-Kochbuch Zutaten: 1/2 kg Rotkohl, 1/2 Esslöffel Essig, 50 g Fett, 1/8 Essig, 30 g Zucker, 5 g Salz, 1/2 Gewürz, 1 Prise Zimt, 1 Prise Pfeffer, 10 g Salz, 2 l Wasser.

Volks-Kochbuch Zutaten: 1 kleiner Kohlkopf oder 1/2 kg Sauerkraut, 50 g Schweine- oder Gänseschmalz, 15 g Zwiebeln, 2 Esslöffel Essig, 8 g Salz, 5 g Mehl, 1 Prise Pfeffer, 5 g Zucker, 1/4 l Wasser.