Schellfisch

Fische   Geschmorter Schellfisch Schellfisch entschuppen, ausnehmen und je nach Größe in zwei oder drei Stücke schneiden. 1 bis 2 Stunden in kaltem Salzwasser einweichen, herausnehmen und in leicht kochendem Wasser 5 bis 10 Minuten kochen, dabei häufig abschäumen, bis sie weich sind. Die gekochten Kartoffeln, die geschmolzene Butter und den guten Senf hinzufügen. Senfsauce … Weiterlesen