Mehlspeisen

Volks-Kochbuch Zutaten: 175 g Mehl, 15 g Hefe, 6 Esslöffel Magermilch, 30 g Rinderfett oder Margarine, 1 Ei, 40 g Zucker, 1 Teelöffel Zitronenzucker, 8 g Salz, 40 g große oder kleine Sultaninen.

Volks-Kochbuch Zutaten: 125 g Zucker, 125 g Mehl, 2 Eier, 1 Prise Kardamom, 1 Scheibe Speckschwarte.

Volks-Kochbuch Zutaten: 5 Scheiben altbackenes Weißbrot, 1/8 l Vollmilch, 1/8 l Wasser, 1 Prise gemahlener Zimt, 15 g Salz, 40 g Zucker, 15 g Fett oder Margarine, 1 Ei, 5 g Fett oder Margarine.

Volks-Kochbuch Zutaten: 125 g Margarine, 125 g Schmalz, 150 g brauner Sirup, 125 g Zucker, 1-1/8 kg, 2-1/4 Pfd. Mehl, 60 g süße geriebene Mandeln oder Zitronenwürfel, 5 bittere Mandeln, 10 gemahlene Nelken, 1 Teelöffel Zimt, 10 g chemisch reine Pottasche, 20 g Backpulver, 2 Esslöffel warmes Wasser, 1 Speckschwarte für das Backblech.